答： 蔡林记热干面 这个厦门的总部是在武汉市中山大道888号平安大厦（原佳丽广场）22楼2204室    蔡林记热干面非常重视产品质量，屡屡获得殊荣，曾获商业部组织的全国名小吃评比活动的金奖和中国太原国际面食节颁发的“中华特色面食金奖”，以及多次荣获“全国名优小吃”“最佳汉味小吃”等称号。2006年，蔡林记热干面制作技艺被列入“首批市级非物质文化遗产名录”。