答：这个想法很好，“天上龙肉、地下驴肉”此动物全身都是宝。 在国内市场上驴肉主要还是以餐饮业为主，如果你要是小打小闹建议你联系个驴肉加工厂，给加工厂供货、加工成五香驴肉、也就是现在在超市里所见到的袋装驴肉，但是价格和利润都不怎么滴。这是——起步阶段。等你有了资源实力可以培养一条龙企业.自产自销利润可观，象驴皮、内脏、等均可具有销售价值。