答：你说的开面房做麻花卖还是不错的，类似餐饮店跟一样的手续，首先要办卫生许可,然后是消防.工商的营业执照,税务登记.如果是街道便民的那就简单了.你要是开个小店我建议你和街道联系办一个便民的,费用很底。