答：云南芸豆主要产自大理、怒江、丽江等地。如丽巨甸、黎明等高寒山区，被称为。白芸豆之乡。由水土好无污染，丽江芸豆不但品质好，而且颗粒饱满，色泽光亮，是制作豆沙、豆馅、豆酥及高档糖果、豆粉、豆奶的上等原料和出口创汇的抢手货。云南白芸豆颗粒饱满，色泽光亮，富含蛋白质、碳水化台物、脂肪和钙、铁等微量元索，既可作菜肴煮炸而食，又是制作各种高级糕点、罐头的原料。白芸豆还有健牌壮肾的药用功效，是国际市场上的畅销品。