答:云南芸豆主要产自大理、怒江、丽江等地。如丽巨甸、黎明等高寒山区,被称为。白芸豆之乡。由水土好无污染,丽江芸豆不但品质好,而且颗粒饱满,色泽光亮,是制作豆沙、豆馅、豆酥及高档糖果、豆粉、豆奶的上等原料和出口创汇的抢手货。云南白芸豆颗粒饱满,色泽光亮,富含蛋白质、碳水化台物、脂肪和钙、铁等微量元索,既可作菜肴煮炸而食,又是制作各种高级糕点、罐头的原料。白芸豆还有健牌壮肾的药用功效,是国际市场上的畅销品。