答：饺子可以说是四季小吃中的一种，不管是哪个季节，饺子一直都是受广大消费者欢迎的，经营也需要一定的技巧，可以采用现代经营模式—“连锁经营”，并以品质、服务、清洁、营养、美味和百分百顾客满意为经营理念，以弘扬中华美食文化、回馈社会为企业发展宗旨，把服务和质量作为企业发展之本和成功之关键，以中央厨房为核心，形成标准化批量生产的配送体系，以定点品牌采购和三重质检形成质量控制体系，向顾客提供品质如一、物超所值的“东方”美食及服务。