答：建议你开凉茶饮品店，因为四川人爱吃辣，需要降火，凉茶不仅对人的身体有益，而且清热解毒。从另一方面来说，开凉茶饮品店竞争力较小，毕竟专注做凉茶的店不多，所以比较推荐你开凉茶饮品店