答:您好想开寿司店,首先你要了解寿司,制作手艺以及创新等等,寿司的目标定位就是大众,故其特点就是方便快捷,物美价廉。因此,寿司店的档次一般都是比较大众化,中低档的。所以寿司店一般以开在居民社区或学校附近为最佳。人流量大且居民和学生的消费能力较低, 寿司对于他们而言无疑是个非常好的选择。