答：泸州糯红高粱，是四川省泸州市的著名特产，该品属糯质胚乳型, 皮薄红润、颗粒饱满，耐煮蒸、耐翻造，糯性好，蛋白质含量适中，籽粒具有角质率小，支链淀粉易糊化，糊化后粘性好、不轻易老化的特点，是优良的酿酒原料。