答：　　本人以多年的经验,就简单地说几点。

　　一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的.有些店回头率很高，它的饮品口味你能做到吗?有些店的人气很旺，它的地理位置你有吗?当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，根据自己的现实情况，再进行下一步的准备。

　　二、分析自己。首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要!其次评估自己的情况：一是家人的支持程度;二是经济能力,看你做多少合作，会不会影响其它已有事业或产业.三是风险抵抗能力。

　　三、开店的基本条件准备。你技术方面有吗?设备能采购到实在的吗?原料能采购到物美价廉的并长期供求吗?

　　四、找店铺。按自己的合作能力和经营能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展作个估算。要对周边消费水平进行评估，低消费的地方不宜大合作;同样的，高消费的地方不宜低合作。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样.

　　五、店面装修。这也是按照你的资源及消费人群和产品搭配情况来进行设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台和操作台的流水设计，直接影响到客人等候的时间和你的盈利能力。主要电路要供电足够。不然会跳闸。

　　六、雇人。很多朋友刚当老板的时候很高兴，是自己干还是雇人，能自己做尽量先自己带一下，前期打好客户印象很重要。到稳定了就可以雇人，尽量要找实在的，太精明的会反主。尽量不用亲人，不好管理，伤和气。

　　七、全部完毕即可试营业，对内可请朋友来提建议挑毛病，对外开业可以进请做好宣传和优惠的准备。

　　八、吉日开张和宣传。(宣传包括地点和方式，很重要)