答： 超哥串子火锅 传授产品线：

1、包括了麻辣全牛油红汤锅、麻辣清油锅、清汤锅等味型的锅底料勾兑的后端工序，以及食料码制和墩子上的部分菜品制作工艺。

2、同时传授四川卤菜、川味拌菜的制作。