答：选址是餐饮经营环节中的重要一环，选址做好了，再加上好的菜品，餐饮经营就轻松简单了。 尚滋味 小龙虾大闸蟹专营店的选址可根据以下要求进行：1、选择人气旺的商圈，或者商业街，周边夜市繁华，有KTV等娱乐场所更佳。2、选择商业广场（如万达广场等）周边的商业街一楼店铺。3、店面周边的消费群有中等或者中等以上消费能力。4、读万卷书，不如行万里路，要多去看店面，多去比较和选择。5、餐饮一条街或者夜市一条街夜市较好的选择。