答： 陈氏香鹅掌 ，源于唐朝乾符年间，吴国的创立者杨行密，攻庐州(今合肥)一代，被唐昭宗封为吴王。它为官清廉，人民安居乐业，故乡合肥百姓以当地吴山特产鹅配美味佐料秘制成“卤鹅”敬奉，卤鹅肉质系内，滑而不腻，骨里透香，加盟费需要3万到5万。