答：麻辣烫的生意好不好，主要是在于你如何经营。说到这个经营，那里面学问就大了。如果你是开的店，那么服务员最好是穿统一的服装，这样给顾客心理上一种舒适。还有就是麻辣烫的味道，味道好了，那么他们自然会成为你的回头客，就不用担心赚不到钱了。