答：对于中小合作者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。一则合作可大可小，既可独立经营，也可联营、加盟；二则合作周期短、见效快，短短几年时间，就能完成从单店到连锁的整个发展过程，做到资源的快速增值；三则门槛不高，进退自如。因此，做餐饮也就成为众多创业者首次创业的最佳选择。