答：十三香龙虾投入低，利润率往往高达70%左右，品种口味多元化，只要选择繁华地段诚信经营，在短时间内即可收回成本。（小吃已成为现代城市时尚生活的一景，需求与日骤增，深受广大消费者特别是青年群体的喜爱）。方便、经济实惠、口味独特、操作简单、用人少、经营区域灵活、合作小、见效快，既可以当主食，也可以作休闲零食。小吃，已成为一种大众化的需求。