答：古品炆味美食可以开在市场边上，也可以开在闹市区步行街、商业街作为休闲小吃，经营只要一个十平方左右的小店面，或者外卖窗口就可以。就算没有店面，你配送给饭店，熟食店等也照样可以赚钱，而全部操作只要一个人即可，如果一个人经营来不及的话，恭喜你，明年你就是大老板了。