答：冰淇淋是夏季解暑佳品，不知道你打算什么地方开这样的店铺，要是靠近天气酷热地带，应该满受欢迎的，不过许多北方貌似也很喜欢在大冬天的吃冷饮，所以你还是做好市场调查再挑选目前市面上比较受欢迎的品牌就行了。