答：你好，在如今时间就是金钱的生活节奏下，速食、快消已经是势在必行，你会发展现在大部分生意比较火爆，四季波动幅度不大的饮食业中一些餐饮连锁更能牢牢抓住消费者的心理需求，他们的经营模式更能符合这个时代的潮流，你可以看看这一方面的调查和书籍，希望对你有一定的帮助。