答：收益的话那得看你所选店铺的位置，其次不管是茶馆或咖啡厅你都要有亮点不管是产品或者店铺名。
我认为做咖啡厅好些，因为现在的人都崇洋媚外，特别是北京这种大城市，消费水平也高。我觉得加盟要好些，但是要选好品牌以及清楚了解加盟条件，还有你要自对自己的生意定位，和加盟商谈好条件，免得以后产生纠纷。我的朋友在郑州加盟过，后来因为纠纷还打官司，最后不可收拾。总之，万事开头难，加油吧！