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美石记始终以适合中小合作者的开店模式为根本，不断寻求更好的经营方式，为合作者节省成本，确保稳健合作，快速回本，持续盈利。为此总部为有不同需求的合作者，量身打造了“联营”和“代理”两大系列，内含多种合作方式，总有一种适合你。

配方严格控制： “美石记”有一套严格的标准化控制手段，关键的产品和配方，不是某个单店可以做出来的，而是由总部统一配送，确保产品品质。

操作轻松简单： 开餐厅就麻烦的事情就是要请厨师和小工，厨师操作完全是信马由缰，跟着感觉走，菜品质量不稳定，另外，店老板容易受厨师的牵制，厨师万一撂挑子，店子营业都成问题。“美石记”采用简单化操作，不需厨师，工作人员只需经过几天的培训就可以上岗，省力省心更省钱;

技术随到随学： “美石记”的核心技术是公司总部经过多年研究开发而成的，并随着时代的进步不断的更新换代，操作技术简单易学，总部采用一对一的教学方式，随到随学，无论你是否有无餐饮经验，保证即学即会。