答：在我看来，不建议你做加工的项目，那样你需要承担很大的风险。你有500平米左右的场地，是有很多选择的。现在的人都开始注重养生了，对食物的要求尤为重要，对植物油也有很高的要求。你可以开一家榨油厂，为消费者提供营养高的植物油。榨油机技术含量并不高，比你做加工更有市场。希望对你有帮助。