答：　　刚毕业的大学生适合开家粗粮加工店。随着人们生活水平的提高，科学营养地合理膳食越来越受到人们的重视。于是，多年来被人们遗忘的粗杂粮又成为人们的新宠。这无疑给粗粮、制浆等加工店提供了较好的业务量及赢利份额。