答：　　你好，感谢你的邀请，你要在你们县城开店，最开始需要做的就是进行开店前的市场调查，比如你们你们县城的人口密度，消费水平，收入水平，以及你们县城是一个怎样的商业消费结构，还需要观察竞争对手是哪些，有多少的竞争对手，等这些市场调查你都确定好了，认为有了可行性，那么接下来就是选址和定位了，选址最好是跟着购物中心走，这些地方人群比较集中，定位就是看你开火锅、中餐、西餐、海鲜等自助餐店，定位好了才好开展。