答：你好， 聚福祥果木烤鸭 采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。烤鸭成熟时间为45分钟左右。其成品特点是：刚烤出的鸭子皮质酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香。聚福祥果木烤鸭加盟政策：

第1、2天：学习挂炉烤鸭的基本知识，及砌炉的基本原理!

第3、4天：学习砌炉的实际操作，由专业师傅现场教学!

第5、6天：学习鸭坯的制作技术，由专业师傅一对一手把手教学!

第7、8天：学习烤鸭的入炉烤制技术，由师傅手把手教学!

第9、10天：学习制鸭饼和调制甜面酱，店内实际操作!

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