答：　　开一家卤肉卷店合作较小，门店所需面积只需几平方即可，门面装修与设备各两千元左右，另外您也可以采用流动餐车的形式。每个卷的成本0.8-2.8元，售价3-10元。纯利润70%，每天平均卖200-300个卷，营业额1200元以上，除去门面费用，人员工资，每月纯利润20000元左右，一般合作半个月到一个月天内就可以收回合作成本。