答：　茶叶中呈现甜的成分有两类，一类是可溶性糖类，另一类是低分子量的氨基酸，这两类物质在呈现茶叶滋味时有协同作用。真正的好茶都是刚入口的时候是有些苦或者涩的，入喉的时候是微甜的，回味的时候是甘甜的，不过好茶一般4水后就没什么味道了。