答：你好，朋友！ 凝香醇火锅 的经营模式属于经销 代理 许可 连锁 其他 ；凝香淳火锅市场分析：我国的餐饮产品不但历史久远且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，但由于多年都是类似产品，消费者对此缺少新鲜感，消费者的注意点也集中到了卫生、环境上来，所以“厨窗”火锅在传统基础上做足做够“新”字文章，无论是从产品的开发研究以及装修格调上，都倾注了大量的人力物力，国家级高级营养师组成的菜品开发团队，国内顶尖视觉形象师的装修格局定位，让重庆“厨窗味道”“凝香淳老灶”火锅给人耳目一新的震撼冲击力，必然引爆特色火锅的消费热潮。重庆恒淳餐饮管理有限公司创始人熊晖先生一直专一从事重庆火锅技术开发后厨管理与研究二十多年，积淀了制作特色火锅的丰富经验，荣获火锅名师、绿色火锅大师等荣誉称号!凝香淳火锅几大优势：1. 味道极佳，地道正宗受欢迎：特色汤料主要突出麻、辣、鲜、香、味道醇和厚重、辣而不燥、汤红油亮、回味悠长。2. 选择丰富，顾客一站吃够：特色菜品突出绿色健康营养均衡，主要有“爽脆鸭肠”、绿色毛肚”、“生抠鹅肠”等百余种。3. 适应性强，能广泛推广：可以根据本地食客的口味进行微调，微调后可以适应各加盟地消费者的需求。此外，进行微调后，还能适应夏季经营的需要。4. 无需大厨，底料调出百店如一：加盟连锁店专用底料，一包底料就能轻松直接的调一锅味道正宗的重庆火锅，不用在请大厨，从而达到味道的稳定。5. 集中采购，降低成本利润丰厚：加盟商享受公司集团集中采购的质量及价格优势，免除没有经验不熟悉渠道、高价采购低品质的物质。 如果你有意加盟，也可以去他们的招商官网咨询和留言。