答：　　开家春熙老街肥肠粉加盟店要求：店面面积一般不低于30平米，特殊口岸20平米左右也可。为了追求食物的新鲜以及加工看得见，春熙老街肥肠粉要求加盟店一般是在现场肥肠粉粉的制作，体现现场制作现场卖的经营理念。因此，加盟店卖场需要12~15平方米，余下的面积则作为操作间和加工区。这也是提高竞争力和增加利润的秘密武器。