答：　　做任何事情都没有百分百的靠谱。只能说风险小吧!现在的寿司行业还是很有市场的，喜爱的人也是很多的，投入少回报也高，如果楼主您是打算开寿司店的话，您还是可以考虑的，至少开寿司店还是比做其它要靠谱点哦!