答：其实面馆生意可以自己做，不需要做加盟，开面馆最重要的就是味道一定要好，并且有特色，那么这个就要你会创新才行，在开面馆之前可以考虑去考察一下市场，俗话说知己知彼才能百战百殆，考察当地的餐饮市场和消费者的消费习惯和消费主流口味等，充分了解现在面馆的优劣势，为开店做好准备，其次就是对自己的面馆做一个规划，建议可以去培训一下，最后要说的就是选址，任何一个店铺适合自己的地段才会发挥到好的效果，对于餐饮店来说，更是无例外。