答：你好，创业开一家面馆还是很不错的，现在很多人都喜欢吃面食，方便、快捷。如果是初次开面馆，我觉得你还是有很多的东西是需要准备的，首先你要有一个合理的定位，自己是开一家什么样的小面馆，记得开面馆一定要做出自己的特色哦，不管是牛肉面或者是豌杂面。你首先要有一个吸引顾客的品类。如果手艺方面没有问题，我觉得选一个好一点的地址就可以开张了。