答：你好，开小饭馆除了一个好的选址之外，我觉得存在的风险最大的手艺问题吧，如果你做的不好，那就没人来吃，以及如果你的东西贵且少，那也没有多少人来吃，所以做餐饮要有一个好的定位，要做出自己的特色，菜品尽量的多一些，这样有利于顾客的选择，店面也一定要干净卫生哦！