答：你好，创业开一家饺子店还是不错的选择呢，现在很多人都喜欢吃面食，一般开饺子店除了一个好的店址，我觉得爱饺子品种的经营上，也不能太单一了，多做一些口味的饺子，不管是荤饺子还是素饺子，我觉得都应该多个品种，以及一定要做出自己的特色，这样才能更好的喜迎顾客，祝你成功！