答：建议你先找一个种类全、内容丰富的小吃类网站，了解下现在流行的小吃有哪些，然后结合自己的兴趣、经营方式、当地人饮食习惯等，确定几个合适的项目，再逐一的了解、对比。如果是之前没有过餐饮的经验，最好是找专业的人士沟通下，避免自己走弯路。