答：县城创业有劣势，1·流动人口较少2.循环消费能力差3.人均消费低4.商圈较集中且单一，所以为了能够很好的规避以上的问题就要做到以下.几点：1、解放劳动力2、项目有特色3、适应节气变化能力强4、有技术门槛或者合作门槛。具备以上因素的小吃店才能够更好的持续性发展！如果你要要做最接地气的传统小吃也可，但是竞争激烈。需要和市场同类型商家拼的条件太多，请慎重！希望回答能够帮到你