答：传统美食结合现代售卖方式。比如：郑州烩面，每家店面都有熟食供应，按份，按斤售卖灵活，堂食、礼品盒外带。你也可以做熟食配面或是米食，找家VI公司设计下相关的空间环境和客用品、包装盒，把传统的街边美食做成现代美食礼品。