答：传统西餐，规格高，消费层次也高，往往给一般消费者呈现出一种高高在上的姿态，而且就目前西餐行业的发展趋势来看，一些西餐品牌，如肯德基、麦当劳等越来越注重大众消费心理调研，注重当地消费趋势，开始走价格亲民的道路。摒弃传统西餐高不可攀的外衣，开始注重菜品品质的提升，注重大众就餐消费需求。