答：朋友，做特色美食创业必须要把自己的特色做出来，不管是从美食的外在特点还是味道，必须体现出自己的不一样特点，如果和其他的美食没有什么差别就不能叫为特色餐饮了。把美味和样式的特色结合起来才能在市场上位于不败之地。