答：年糕火锅本就是一个很有发展前景的项目，在江苏那边也是很有发展前景的。不过江苏也是比较美食比较多的城市，所以如果你要做年糕火锅，那你就要将你的年糕火锅做出特色来额，这样才能在市场上占据有利之地额。