答：利润空间在60%-70%，米线的利润比其他的任何行业都要高很多，就像饭店，酒楼，他们的利润空间最多在50%左右，而且他们的运营成本比较高，人员配备的多，有厨师，配菜，切菜，洗菜，传菜员，服务员等，米线制作成本低，人员需求少，这样就把王燕米线的成本降低了，利润增大了。而且现在的市场，对特色小吃需求量比较大，竞争压力小，容易生存。