答：全文无标点，我表示读着很吃力。
先回答第一个问题。池子长宽及加水问题。
鱼塘的长宽及水深，跟面积相关。楼主可以参考以下数据。
面积为1.5亩至2.0亩，保水深为1.5米至2.0米，长宽比为2:1至3:1
面积为2.0亩至5.0亩，保水深为2.0米至2.5米，长宽比为2:1至3:1
面积为7.0亩至15.0亩，保水深为2.5米至3.0米，长宽比为2:1至4:1
第二个问题，鱼怎么管理才不会死。
鱼塘管理知识内容太过于丰富，简单的说来做好两点。
一、为鱼塘购买必要的设备，比如充氧设备，给鱼提供一个好的生活环境。
二、合理饲养、备好药品，防治相结合。
建议楼主打好养殖基本功，或者聘用专业技术人员。如何管理鱼塘，才不会死，这是一个技术活，也并非一两句能说清楚。