答：开冰淇淋店需要的设备如下：
　　冰淇淋必备设备

　　冰淇淋机、刨冰机、沙冰机、开水器、封口机、咖啡机、制冰机(最小40公斤的)、冰柜各、保鲜柜或保鲜工作台、电磁炉等设备各一台;另备有炸炉和微波炉(凡做饮食生意务须具备)

　　冰淇淋可选设备

　　冷热饮机、雪融机、现调机、爆米花机、香肠机、分杯器、雪糕皮机

　　冰淇淋工具和器皿

　　如:雪克杯,盎司杯,调酒棒,冰淇淋勺,冰桶,冰铲,量杯,冰淇淋杯，果汁杯，咖啡杯......等。

　　冰淇淋原料

　　如:冰淇淋粉,浓缩果汁，果酱，巧克力粉,奶茶粉,奶精,巧克力针,威化饼,水果罐头,新鲜的水果，奶油,糖,蜂蜜,炼乳,红塘..........等。