答：一个30平米的蛋糕店，规模还是比较大的。这样一个蛋糕带你，我觉得至少还是需要三个人，一个收银员、一个蛋糕师傅、一个导购员。 收银员和导购员一个就可以了，如果遇上生意好的时候，一个蛋糕师傅可能会忙不过来，所以你最好还是根据你的经营情况适当的增加蛋糕师傅，那样产品口味也多了，员工也不会那么累额。