答：　　O2O模式说简单点就是线上营销，线下经营。在如今这个时代，生活节奏的加快，越来越多的人愈发的懒起来。像买饭菜、买生活用品等，都不用自己出门，只需要动动手指，便有专业的人送货到家。所用火锅也能这样玩。

　　相信很多人都有过这样的经历，出去吃火锅，该选择哪一家?好地段的火锅店，爆棚满座;位置不好的，味道又不好;自己在家做火锅吧，时间浪费了不说，还感到异常的麻烦、劳累。其实这就是一个突破点，若能让用户通过APP点餐，就能把火锅配送至用户家中，何乐而不为呢?

　　火锅外卖不比普通的快餐外卖，人们为什么喜欢吃火锅，最在意的就是那个味道。像花椒、蔬菜、肉类等，要保证食材的新鲜，要保证份量足，更要保证每次的口感与实体店一样。这样才能给食客留下好的影响，才能留住回头客。