答：你好朋友， 沙县小吃 源远流长，历史悠久，起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族—汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外。