答：　　说到连锁经营公司，你们是 地瓜老火锅 公司属于下的一个加盟店，不仅仅是打了地瓜老火锅的品牌、特色，除了开业前期地瓜老火锅要让你们走向正规经营之外，另外，他们还会不定期的来考察，探讨你们在经营上是否存在隐患，是否和地瓜老火锅总公司经营理念相同，他们公司会想办法给你们解决，让你们少走弯路。管理费也就是公司指导、督导你们技术品牌、经营理念、经营管理、宣传设计等的费用。