答：其实我觉得重庆的火锅的性价比都是比较高的，我觉得重庆的火锅真的很好吃额。在重庆其实没有多少自助火锅是加盟的，很多都是做的自己的品牌额。成功的也有不少，其实我觉得你可以去做自己的品牌，没有必要去加盟的，但是做自己的品牌，那你就要招一个很有经验和厨艺很好的厨师才行。火锅最重要的就是底料，要是汤底不行，那你的火锅店就失败了。