答：开主题餐厅最重要的一点就是你首先要确认你的主题什么？之后才好根据你的主题来装修、招聘、设置菜单等等。你在确认主题的时候，要注意，你的主题餐厅必须要有一群忠实顾客，主题餐厅和普通餐厅不一样，就是因为主题餐厅的消费者只是众多食客中的一小部分，如果你的主题不能吸引足够的客人，那你的餐厅注定是失败的。做主题餐厅，那你就要突出你的主题氛围，不要和普通餐厅一样，那你就是名不符实了。