答：开面馆这几个要素，你是要知道的。作料的搭配自己是否会，还是找师傅。重庆小面的确很出名，先确定你的开店位置，面向办公白领，还是一般的居民区。面馆现在遍地都是，你经营的面馆是否有自己的特色，比如装修，周围环境，菜品，汤味等。这几个问题先思考清楚，然后再考虑是否开面馆。