答：那要看你是选择加盟还是自个开店了~~
加盟的话没什么好说的，一些技术，经营方法，还有门面装修等等都会帮你准备好
自个的话这个有点难，你要先到一些烧烤比较聚集的地方，每个店面吃上一遍，觉得哪个店的味道好，或者是生意好的，直接跟他们老板谈，看能不能学习，这个主要还是看你口才了。